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Truffles

Truffles

Revered as the ultimate culinary indulgence, fresh Italian truffles are available for only a few months each year. At Eataly, we receive our truffles fresh from the ground, thanks to our partners at Urbani Truffles, one of the world's leading purveyor of Italian truffles. Urbani works with local truffle hunters who are connected to the land. Each year, they hunt fresh truffles with their trained dogs, following ancient traditions.

Fresh truffles boast deep aromas that promise an unforgettable dining experience. Once your truffle has arrived at your door, shave it over simple dishes with just a few other quality ingredients, like eggs, bruschetta, pasta, and beyond. Shop today, and enjoy tomorrow.*

*Fresh truffle purchases are final and non-refundable, and prices listed are online only. We want your truffles to be as fresh as possible for your table! So, if you place an order for truffles by 4 p.m. E.S.T. Monday through Thursday, your truffles will be shipped express the same day with delivery the next day. Truffles ordered after 4 p.m. Thursday will ship the following Monday. Fresh truffle purchases are final and non-refundable.

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  • Fresh Summer Truffles 4 oz
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  • Strozzapreti al Tartufo Nero
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  • Fresh Summer Truffles 8 oz
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  • Metal Truffle Slicer
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  • Black Truffle Oil 8.4 oz
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  • White Truffle Olive Oil 8.45 oz
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  • White Truffle Olive Oil 100ml
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  • White Truffle Salt 3.5 oz
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  • Black Truffle Salt 3.5 oz
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  • Organic Oro in Cucina Truffle Oil 1.7oz
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  • Tartufata 9.9 oz

    Tartufata 9.9 oz

    Oleificio Melchiorri

    $19.90
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  • Dried Porcini Mushrooms 16 oz
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  • Mushrooms & Truffle Sauce 17.6 oz
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  • Black Truffle Carpaccio 6.3 oz
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  • Acacia Honey with White Truffle Slices 9.17oz
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  • Truffle Linguine 8.82 oz
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  • Truffle Risotto 8.8 oz

    Truffle Risotto 8.8 oz

    Cascina Belvedere

    $8.90
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  • Tartufissima Tagliatelle Pasta with Porcini Mushrooms and Truffles 8.8 oz
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  • Tartufissima #19 Tagliatelle Pasta with Truffles 8.8 oz
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  • White Truffle Sauce 9.85 Oz

    White Truffle Sauce 9.85 Oz

    Oleificio Melchiorri

    $21.90
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  • Black Summer Truffle Purée 1.06oz
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  • Honey and White Truffle Mustard 7 oz
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  • Parmigiano Reggiano and Truffle Cream Sauce 6.7oz
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  • Black Truffle & Mushroom Sauce 13.05 oz
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  • Tomato & Truffle Sauce 13.05 oz
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  • Artichoke & Truffle Sauce 13.05 oz
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  • Pesto & Truffle Sauce 13.05 oz
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  • Red Pesto and Truffles
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  • Truffles & Cream Sauce 13 oz
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  • Whole Porcini Mushrooms in Oil 9.8 oz
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  • Sliced Porcini Mushrooms in Oil 9.87 oz
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  • White Truffles and Mushroom Sauce
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  • Black Truffle Olive Oil 3.4 oz
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  • White Truffles & Porcini Mushroom Sauce
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  • Grey Salt with White Truffle 30gr
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