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Colombe

Colombe

Every year, Italians eagerly await the return of la colomba di Pasqua, or the “Easter dove.” 

Spring’s counterpart to the wintertime panettoni, these dove-shaped cakes feature rich and fluffy dough topped with pearl sugar and almonds. At Eataly, we source our colombe from artisanal Italian bakers who follow family recipes perfected over generations. Taking days to make, the dough is first cured and then studded with tasty ingredients, such as pistachios, chocolate, and beyond.

This spring, create your own tradition with our colombe and pairings! The elegantly wrapped cakes make unique gifts — or your own favorite spring treat. Enjoy a slice on its own; pair with coffee for an afternoon pick-me-up; or drizzle in dark chocolate, sweet spreads, or fresh fruit for dessert. Enjoy!

12 Item(s)

  • Orange Jam 7.1 oz

    Orange Jam 7.1 oz

    Niasca Portofino

    $13.80
    Limited to 10000 items per customer while supplies last.

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  • Gran Selezione Dark Roast 12 oz
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  • Tierra! Intenso Ground Coffee 8 oz
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  • Inblu Coffee

    Inblu Coffee

    Lavazza

    $9.80
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  • Fig Jam 7.1 oz

    Fig Jam 7.1 oz

    Niasca Portofino

    $9.80
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  • Aromatic Cocoa Chocolate Cigar 3.5 oz
    Limited to 10000 items per customer while supplies last.

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  • Dek Coffee 8.8 oz

    Dek Coffee 8.8 oz

    Lavazza

    $8.60
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  • Torino Dark Chocolate Bar 56%
    Limited to 3 items per customer while supplies last.

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  • Chocolate Spread 5.3 oz
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  • Pistachio Spread 5.3 oz
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  • Fig Jam 2.8 oz

    Fig Jam 2.8 oz

    Niasca Portofino

    $6.80
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  • Ginger 8.45 oz

    Ginger 8.45 oz

    Baladin

    $2.68
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