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Formaggi

Formaggi

Have you ever wondered the meaning behind pecorino? Or why one cheese is tangier than another? Italy boasts a long tradition of cheesemaking, from the crumbly aged Parmigiano Reggiano DOP to the earthy Taleggio, sharp Pecorino, and beyond. Get a taste of the different flavors and textures of formaggi as you build your perfect cheese board.

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  • Aged to Perfection

    Aged to Perfection

    Eataly

    $33.80
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  • -10% Risotto al Tartufo Nero

    Risotto al Tartufo Nero

    Eataly

    Regular Price: $129.90

    Special Price $116.91

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  • All the Ways to Parmigiano Reggiano
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  • Formaggi From North to South
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  • The Milk Behind the Cheese
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  • Alpha Tolman 0.5 lb

    Alpha Tolman 0.5 lb

    Jasper Hill

    $17.90
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  • Alta Badia 0.5 lb
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  • Asiago Fresco Black Wax 1 lb
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  • Asiago Mezzano DOP 0.5 lb
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  • Bayley Hazen 0.5 lb

    Bayley Hazen 0.5 lb

    Jasper Hill

    $19.90
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  • Blu di Bufala 0.5 lb

    Blu di Bufala 0.5 lb

    Quattro Portoni

    $19.90
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  • Cabot Clothbound 0.5 lb

    Cabot Clothbound 0.5 lb

    Jasper Hill

    $19.90
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  • Caciotta al Tartufo Whole Piece 2 lb
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  • Caciotta di Capra Foglie di Noce 0.5 lb
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  • Caciotta di Capra Foglie di Noce Whole Piece 6 lb
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  • Caciotta di Capra in Hay Whole Piece 6 lb
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  • Caciotta di Capra Pepe e Olio 0.5 lb
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  • Caciotta di Capra Pepe e Olio Whole Piece 6 lb
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  • Caciotta in Hay 0.5 lb

    Caciotta in Hay 0.5 lb

    Perenzin

    $17.90
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  • Canestrato with Truffles 0.5 lb

    Canestrato with Truffles 0.5 lb

    Central Formaggi

    $22.90
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  • Casatica di Bufala 0.5 lb

    Casatica di Bufala 0.5 lb

    Quattro Portoni

    $18.90
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  • Fontina Val d'Aosta DOP 0.5 lb

    Fontina Val d'Aosta DOP 0.5 lb

    Cooperativa Produttori Latte e Fontina

    $10.90
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  • Gorgonzola Dolce DOP 0.5 lb

    Gorgonzola Dolce DOP 0.5 lb

    Arrigoni Formaggi

    $8.90
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  • Gorgonzola Piccante Aged 300 Days 0.5 lb
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  • Grana Padano DOP Riserva 0.5 lb
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  • Lou Bergier 0.5 lb
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  • Mascarpone 8.8 oz

    Mascarpone 8.8 oz

    Gelmini

    $5.90
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  • Montasio Stravecchio DOP 20 Month 0.5 lb
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  • Moses Sleeper 1 lb

    Moses Sleeper 1 lb

    Jasper Hill

    $29.90
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  • Organic Parmigiano Reggiano DOP 24 Month 0.5 lb
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  • Parmigiano Reggiano DOP 18 Month 0.5 lb
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  • Parmigiano Reggiano DOP 24 Month 0.5 lb
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  • Parmigiano Reggiano DOP Brown Cow 0.5 lb
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  • Parmigiano Reggiano DOP Red Cow 0.5 lb

    Parmigiano Reggiano DOP Red Cow 0.5 lb

    Consorzio di Valorizzazione dei Prodotti dell’Antica Razza Reggiana

    $18.90
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  • Pecorino Calabrese 0.5 lb
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