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Caviar

Caviar

At Eataly, we source our high-quality caviar from Calvisius, a northern Italian caviar farm in Lombardia, situated between Venezia and Milano. There, you will find Agroittica Lombarda, the most prolific caviar farm in the world, producing 25 tons of eggs per year from endangered sturgeons by using sustainable methods that save the fish — and deepen the flavor. So, when you savor our caviar, it is all in good taste, both on the plate and for the planet.

Shop now, and we'll deliver to your door.

*To ensure the freshest caviar possible, orders placed before 12.00 p.m. EST Monday through Thursday will ship on the same day via FedEx Standard Overnight for a $35 flat rate. Orders received after 12.00 p.m. EST Thursday through 12.00 p.m. EST Sunday will ship on Monday for Tuesday delivery. Please note that caviar ships separately from other items; if you order caviar along with other fresh or non-fresh grocery items, you will receive separate shipments. Shipping delays may occur due to heightened delivery volumes and mandatory COVID-19 related safety measures.
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